解冻机特点：
解冻流水线全不锈钢SUS304制造符合卫生质量要求。
1、水箱、水箱的底部设置有排水口，，排污口，快速清洗解冻池，保持池内卫生无死角。
2、冻肉解冻流水线还包括有其一端上带有若干出气口的气管以及气泵，气泵设置在水箱外，气管带若干出气孔的气管以及气泵，气泵设置在水箱外，气管带若干出气孔的一端设置在水箱内，其另一端设置在水箱外且与气泵相连。
3、肉解冻流水线使用联保的变频器控制速度。
解冻就是升高冻肉的温度，使其冰晶融化成水，恢复到冻前状态。
冻肉的解冻按供热分为两类解冻方式，分别是内部解冻法和外部解冻法：所谓的外部解冻法是由温度较高的介质向冻结肉表面传热，热量由表面逐渐向中心传递，就是外部解冻。为空气解冻（低温高湿解冻）、水解冻；内部解冻就是由介质向冻肉各部分同时加热为内部解冻，如低频、高频、微波等解冻方法或高压静电解冻。
肉类解冻按速度分有缓慢解冻、快速解冻，但两者无明显定义。缓慢解冻通常以低温空气、水等为传热介质，由于解冻时冰结晶熔化的水有充分时间被肉重新吸收，肉质流失较少，故重量接近原来状态，但时间长且要有的解冻间。缓慢解冻较适合于低温冻结的鱼肉、畜肉等。快速解冻一般是利用加热来达到目的，适用于较均匀且不太厚的肉类。
冻牛、羊、猪肉怎样解冻才新鲜健康：
1、采用室温解冻。将冻牛、猪、羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上。注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉湿漉漉的。再说了，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心
2、采用水解解冻。用方便袋包好牛、猪、羊肉后再放入冷水中，不然会有很多鲜味及营养融入水中。
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3、采用盐水或醋解冻。把冻牛、猪、羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉稍变软。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可先软化冻肉。然后就将肉放在盐水里解冻。盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
4、采用微波炉解冻。用微波炉解冻时，一定要用低档，而且是逐步加热。一开始先加热两分钟左右，然后根据牛、猪、羊肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。
5、采用铝盆解冻。把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻牛、猪、羊肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。若家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
6、采用低温高湿解冻法：将冻牛、羊、猪肉放低温高湿解冻机设备的解冻架上，然后关门，在触摸屏控制系统中按住启动键5秒内，设备会自动按照设定好的配方一步一步的对猪、羊、牛肉进行智能解冻，使冻猪、牛、羊肉解冻均匀，营养水份流失少，终解冻出健康新鲜的冻肉产品，此款设备广泛应用于大型肉类加工企业。
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